Lakselasagne

Man skal jo have fisk to gange om ugen, siger ernæringseksperterne. Det bliver det nu ikke helt til, men engang imellem er det godt med lidt fisk.

Netto havde nogle friske lasagneplader på tilbud til en 10'er for 250g, og det skulle udnyttes! Oven i hatten blev købt laksefileter og spinat på frost. Resten af ingredienserne havde jeg i køkkenet. Jeg fulgte denne opskrift i mit forsøg på at lave en lakselasagne.

Spinatsaucen og lasagneplader blev lagt over hinanden lag på lag, og så fik lasagnen ca. ½ time i ovnen, og så var den klar til at blive spist.

Med nybagt brød til var det en rigtig lækker ret, og det var også relativt nemt at lave!